Doepfer Pocket Electronics

Permite convertir en Midi 16 señales analógicas. Desde sliders o cualquier tipo de potenciometro a otro tipo de sensores, o si lo necesitaras switches o interruptores. Yo lo utilizo con Drawbars de Hammonds originales.
Fácil conexión viene provisto de un juego de resistencias y cables. Permite programar desde fuera, con software externo su microcontrolador, pudiendo asignar cada una de las señales analógicas a un parámetro Midi, un numero de control con el cual quieras enviar los 128 valores. Aún así tiene un Dip Switch con un interminables banco de presets con os 16 inputs asignados de diferentes formas.
Así mismo permite asignar el canal Midi en el que trasmitir. Además de Midi Out posee un Midi In. El control o menu de su programación general se controla con un pulsador y un led, muy sencillo.
Si no deseas los 16 inputs análogos basta con mandarlos a tierra pàra que no interfieran.
Una buena opción, estable, si no quieres hacerlo tu a través de hardware libre.